Пищевые растения и их свойства (стр. 4 из 4)

Лекарственное сырьё. Зрелые, хорошо высушенные ягоды.

Применение. Нежное вяжущее и диетическое средство при острых и хронических желудочно-кишечных расстройствах, особенно у детей. Входит в вяжущие сборы. Применяют в виде настоя или отвара. Понижает уровень глюкозы в крови.

23

Кора калины – Cortex Viburni

Растение. Калина обыкновенная – Viburnum opulus, сем. Caprifoliaceae

Кустарник высотой 1,5 – 3м с буровато – серой корой. Листья супротивные, 3 – 5-тилопастные, с верху тёмно – зелёные, голые, морщинистые. Цветки с 5-тизубчатой чашечкой и 5-тинадрезанным белым венчиком, собранные в плоские полузонтики. Плод-яйцевидно – шаровидная, ярко – красная костянка диаметром 8-10мм. Цветёт до середины лета. Плоды созревают в августе – сентябре. Растёт в подлесках смешанных лесов, в кустарниковых зарослях, по опушкам, полянам, вырубкам, по берегам рек, озёр.

Встречается на всей территории России.

Химический состав. Кора содержит витамины К1, аскорбиновую кислоту, каротины и холиноподобное вещество, также иридоиды, тритерпеновые соединения, дубильные вещества, гликозид вибурнин, смолу жёлто – красного цвета.

Плоды содержат сахар, дубильные вещества, органические кислоты, аскорбиновую кислоту, каротиноиды.

Лекарственное сырьё. Кору заготавливают в апреле – мае в период сокодвижения.

Применение. Жидкий экстракт применяют главным образом при маточных кровотечениях. Плоды усиливают сокращение сердечной мышцы и увеличивают диурез; входят в состав витаминных сборов.

24

Оглавление

Введение 1

Классификация пищевых растений 3

Ценность пищевых растений 7

Растительные диеты при некоторых заболеваниях 9

Взаимодействие пищ. растений с лекарственными веществами 10

Описание пищевых растений 15

- тыква обыкновенная 15

- морковь посевная 16

- мандарин японский 17

- смородина чёрная 18

- рябина обыкновенная 19

- земляника лесная 20

- барбарис обыкновенный 21

- горчица сарептская 22

- черника 23

- калина обыкновенная 24

Заключение 25

Список используемой литературы 26

1

Список используемой литературы

1. C.Я. Соколов, И.П.Замотаев «Фитотерапия» , Москва 1984 г.

2. В. Преображенский «Современная энциклопедия лекарственных растений», Ростов – на – Дону 2001 г.

3. Д.А. Муравьёва «Фармакогнозия» , Москва 1991 г.

4. Интернет – энциклопедия.

26

Заключение

Многие лекарственные растения, применяемые в медицине, относятся к пищевым растениям. Они используются не только в пищевой промышленности, но и в парфюмерно – косметической промышленности, ликёро – водочной промышленности. Пищевые лекарственные растения применяются в свежем виде, в высушенном – в виде настоев и отваров. Они применяются в качестве мочегонных, желчегонных, противовоспалительных, вяжущих, анти –гельминтных, успокаивающих, отхаркивающих, спазмолитических и сердечных средств.

Таким образом, наблюдается перспектива использования пищевых лекарственных растений, действующих мягко, для лечения различных заболеваний, не прибегая к препаратам химического синтеза.

25

Тюменская государственная медицинская академия

Кафедра фармакогнозии и ботаники

Курсовая работа

На тему: «Пищевые растения и их лечебные свойства»

Выполнил: И.В.Корчёмкин

Студент 341 гр.

Проверила: И.Я.Герберт

Тюмень, 2003г