О специализации хозяйства говорят такие показатели, как стоимость и структура товарной продукции. Данные приведены в таблице 4, из которой следует, что одной из основных отраслей в хозяйстве является овощеводство. Косвенным показателем специализации может служить товарная продукция (таблица 5).
Таблица 2.
Состав и структура земельного фонда.
| Земельные угодия | Площадь угодий | Отклонение (+;-) га | |||||
| 1998 год | 1999 год | 2000 год | |||||
| Га | % к общ. площ | Га | % к общ. площ | Га | % к общ. площ | ||
| Общая земельная площадь | 760 | 100 | 760 | 100 | 760 | 100 | - |
| Всего с/х угодий из них | 609 | 80,13 | 609 | 80,13 | 609 | 80,13 | - |
| Пашни | 470 | 61,84 | 470 | 61,84 | 470 | 61,84 | - |
| Сенокос | 38 | 5 | 38 | 5 | 38 | 5 | - |
| Пастбище | 101 | 13,2 | 101 | 13,2 | 101 | 13,2 | - |
| Сады и ягодники | - | - | - | - | - | - | - |
| Предусадебные участки | 20 | 2,63 | 20 | 2,63 | 20 | 2,63 | - |
| Пруды и водоемы | - | - | - | - | - | - | - |
| Лес и кустарники | 29 | 3,82 | 29 | 3,82 | 29 | 3,82 | - |
| Прочее | 102 | 13,42 | 102 | 13,42 | 102 | 13,42 | - |
| Наличие орошаемых земель | 73 | 9,6 | 79 | 9,6 | 73 | 9,6 | - |
Таблица 3.
Размеры хозяйства.
| Единица измерения | Годы | |||
| 1998 | 1999 | 2000 | ||
| Валовая продукция в сопоставимых ценах | Тыс. руб | 311 | 314 | 304 |
| Основные фонды сельхоз назначения | Тыс. руб | 8035 | 7900 | 8121 |
| Среднесписочная численность работников | Чел | 94 | 85 | 70 |
| В т. ч рабочих | Чел | 84 | 55 | 53 |
| Площадь пашни | Га | 470 | 470 | 470 |
| Площадь посевов | Га | 423 | 470 | 470 |
| В т. ч овощных | Га | 23 | 46 | 20 |
| КРС в т. ч | Шт | 267 | 227 | 228 |
| Коровы | Шт | 100 | 90 | 81 |
| Поголовье свиней в т. ч | Шт | - | - | - |
| Свиноматки | Шт | - | - | - |
| Поголовье овец в т. ч | Шт | - | - | - |
| Овцематки | Шт | - | - | - |
| Пчеловодство | Шт | 52 | 20 | 20 |
Таблица 4.
Стоимость и структура товарной продукции.
| Виды продукции, отрасль | 1998 | 1999 | 2000 | |||
| Стоимость млн.р. | Структура % | Стоимость млн.р. | Структура % | Стоимость млн.р. | Структура % | |
| Полеводство в т.ч | ||||||
| Зерновые и зернобобовые | 47 | 8,1 | 20,8 | 4,5 | 25 | 3,5 |
| Сахарная свекла | - | - | - | - | - | - |
| Подсолнечник | - | - | - | - | - | - |
| Картофель | - | - | - | - | - | - |
| Овощи закрытого грунта | 3 | 0,52 | 5 | 1,08 | 4 | 0,52 |
| Овощи открытого грунта | 71 | 12,2 | 134 | 28,8 | 186 | 24,2 |
| Прочая продукция растениеводства | 4 | 0,69 | 17 | 3,7 | 48 | 6,2 |
| Продукция растениеводства, реализованная в переработанном виде | - | - | - | - | - | - |
| Животноводство: КРС (живой вес) | 139 | 24 | 176 | 37,8 | 49 | 6,4 |
| Молоко | 229 | 39,5 | 183 | 39,4 | 213 | 27,7 |
| Мед | - | - | 1 | 0,2 | - | - |
| Прочая продукция животноводства | - | - | - | - | 2 | 0,34 |
| Продукция животноводства, реализованная в переработанном виде | - | - | - | - | 94 | 12,2 |
| Прочая продукция работы и услуги | 87 | 15 | 93 | 20 | 148 | 19,2 |
| Всего | 580 | 100 | 465,1 | 100 | 769 | 100 |
Таблица 5.
Товарная продукция 1999 год.
| Отрасли и виды продукции | Продукция | ||
| Валовая | Товарная | Товарность % | |
| Полеводство: зерновые и зернобобовые | 3857 | 3599 | 93 |
| Картофель | 30 | 30 | 100 |
| Овощи открытого грунта в т. ч. капуста | 1126 | 987 | 88 |
| Томат | 85 | 82 | 96 |
| Столовая свекла | 118 | 116 | 98 |
| Морковь | 41 | 38 | 93 |
| Огурцы | 23 | 22 | 96 |
| Лук-севок | 10 | 9 | 90 |
| Редька | 3 | 3 | 100 |
| Кабачки | 518 | 498 | 96 |
| Зеленные | 11,3 | 11,3 | 100 |
| Перец | - | - | - |
| Многолетние травы | 65 | 65 | 100 |
| Однолетние травы | 70 | 70 | 100 |
| Овощи закрытого грунта в т. ч. огурцы | |||
| Томат (рассада) | 148665 | 148560 | 99 |
| Перец (рассада) | 33664 | 33404 | 99 |
| Баклажаны (рассада) | 26743 | 26701 | 99 |
| Корнеплоды | 2368 | 2368 | 100 |
| Животноводство: | |||
| Молоко | 1989 | 1989 | 100 |
| Привес КРС | 23005 | 23005 | 100 |
Обеспеченность предприятия энергетическими средствами.
Уровень выполнения механизированных работ в сельском хозяйстве зависит от обеспеченности предприятия энергетическими мощностями. В таблице 6 даны показатели. Ежегодное уменьшение мощности всех двигателей, энергообеспеченности и других связано с тем, что старая техника изнашивается, а новая не закупается. Незначительные увеличения энерговооруженности в 2000 году по сравнению с 1999 годом, связано с резким сокращением числа работ часов. Многие трактора и сельхозмашины хотя и числятся в списках, но не работают.
Основными показателями продуктивности развития хозяйства и его отраслей является прибыль и уровень рентабельности , расчет которых производится в таблице 7.
Как видно из таблицы 7 все отрасли в хозяйстве убыточные. Наиболее убыточной отраслью является животноводство.
Организационная структура предприятия
Характеристика предприятий не может быть полной без структуры предприятия ( схема 1 ). По этой схеме можно судить о размещении отрасли овощеводства по подразделениям предприятия, а также взаимопомощь с другими основными, вспомогательными и обслуживающими отраслями.
Таблица 6.
Обеспеченность хозяйства энергетическими средствами.
| Показатели | 1998 год | 1999 год | 2000 год | В среднем |
| Мощность всех двигателей в т. ч. | 2177 | 1729 | 1465 | 1780 |
| Гусеничные трактора | 235 | 235 | 160 | 210 |
| Колесные трактора | 920 | 760 | 600 | 760 |
| Специальные агрегаты | - | - | - | - |
| Автомашины | 532 | 428 | 428 | 463 |
| Комбайны | 300 | 200 | 200 | 233 |
| Прочие | 190 | 106 | 77 | 165 |
| Энергообеспеченность (л. с. на 100 га с. х. угодий) | 357 | 284 | 240 | 294 |
| Энерговооруженность (л. с. на среднегодового рабочего) | 23 | 20 | 21 | 21 |
| Энергоёмкоть руб. (мощность в л. с. на 100 руб. ВП) | 0,7 | 0,6 | 0,6 | 0,6 |
| Энергоотдача руб. (выход ВП на 100 л. с. энергомощность) | 1429 | 1816 | 2075 | 1773 |
Таблица 7.
Рентабельность производства продукции млн. руб.
| Показатели | 1998 | 1999 | 2000 | Уровень рентабельности в среднем % | |||||||||
| Полная себестоимость млн. руб | Выручка млн. руб | Уровень рентабельности и прибыли (убытки) | Полная себестоимость млн. руб | Выручка млн. руб | Уровень рентабельности и прибыли (убытки) | Полная себестоимость млн. руб | Выручка млн. руб | Уровень рентабельности и прибыли (убытки) | |||||
| Полеводство в т. ч. зерновые | 28 | 21 | -7 | -25 | 31 | 27 | -4 | -13 | 34 | 25 | -9 | -27 | -15,7 |
| Овощи открытого грунта | 72 | 71 | -1 | -1,4 | 149 | 134 | -15 | -11,2 | 187 | 186 | -1 | -0,5 | -4,4 |
| Овощи закрытого грунта | 32 | 19 | -13 | -40 | 28 | 9 | -19 | -68 | 22 | 4 | -18 | -82 | -63 |
| Прочие | 4 | 4 | - | - | 30 | 17 | -13 | -43,3 | 28 | 48 | -20 | -71 | -38,1 |
| Итого по растениеводству | 136 | 75 | -1 | -1,3 | 179 | 151 | -28 | -16 | 271 | 238 | -33 | -12 | -9,8 |
| Скотоводство в т. ч. молоко | 390 | 139 | -251 | -5,9 | 379 | 176 | -203 | -54 | 229 | 94 | -135 | -59 | -57 |
| КРС | 425 | 229 | -196 | -4,6 | 410 | 183 | -227 | -55 | 565 | 213 | -352 | -62 | -54 |
| Свиноводство | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Прочие | 6 | 3 | -3 | -50 | 6 | -2 | -4 | 67 | 2 | 2 | - | - | -39 |
| Итого по животноводству | 821 | 371 | -450 | -55 | 794 | 361 | -4,33 | -55 | 935 | 358 | -577 | -62 | -57 |
| Прочая реализация | 156 | 156 | - | - | 111 | 93 | -18 | -16 | 148 | 148 | - | - | -5 |
| Всего по хозяйству | 2010 | 1088 | -922 | -46 | 2117 | 1153 | -964 | -46 | 2387 | 1316 | -1071 | -45 | -46 |
Организационная структура предприятия.