Особенностью малиныявляется обилие адвентивныхпочеки этиолированных побегов на придаточных корнях, в результате чего образуется масса надземных побегов (отпрысков), расположенных на разном расстоянии от первоначально высаженных саженцев. В зависимости от сорта малина может давать различное количество поросли, хотя условия выращивания тоже значительно влияют на этот показатель.
Крупноплодность и продуктивность являются одними из важнейших приоритетных признаков малины. Однако эти показатели у современных районированных сортов ещё не достигают биологически возможного уровня. Так, большинство стандартных сортов малины России имеют урожайность до 10 т/га (обычно 3-6 т/га) при средней массе ягоды 2-2,5 г, а лучшие - до 12-15 т/га при максимальном размере ягод 4-5 г. В научных учреждениях нашей страны имеются отдельные формы (элиты, отборы) с массой ягоды 4 г и максимальной урожайностью до 15 т/га. (Казаков И.В., 1994; Кичина В.В., 1990; Орел, 1995).
В то же время, крупноплодные сорта ВСТИСП, находящиеся в госсортиспытании за последние годы (Патриция, Арбат и Таруса), а также полученные позднее (Сенатор, Исполин, Добрик), способны давать урожаи до 20-25 т/га при массе ягод 4-1? г. Эти сорта могут быть хорошими родительскими формами для создания сортов с массой ягоды 4-6 г и продуктивностью 20-25 т/га, но обладающих другими приоритетными признаками сорта на высоком уровне.
Фактически эти сорта являются генетическими донорами крупноплодности и продуктивности, и не имеют себе равных в нашей стране. И Крупноплодность, и продуктивность в этих шести сортах малины обусловлена геном L1(лардж - крупный), который наследуется по моногенной схеме.
Используя такие сорта можно получать около 30% крупноплодных сеянцев, из которых у 3-5% масса ягод будет составлять 5-5,5 г (Минина И.В„ 1986). При сочетании крупноплодности, продуктивности с другими признаками (например, компактность) получается 1-2% гибридных сеянцев с заданными признаками (Драгавцева Е.В., 1987).
Впервые мутантные растения малины с геном L1 были выявлены среди растений сорта Моллинг джуел шотландским селекционером D.J. Jeings. С
использованием этого мутанта в Англии были получены сорта Глен эск, Глен пресен и другие. В нашей стране селекция малины с использованием гена L1 впервые начата в НИЗИСНП (ВСТИСП) (Кичина В.В., 1981).
Существенным недостатком форм с геном L1 является их генетическая нестабильность, т.е. появление мутаций в вегетативном потомстве без гена L1 (Кичина В.В., 1990; Минина И.В., 1986; Орёл, 1995).
Помимо использования гена L1 в селекции на крупноплодность малины может быть использована другая генетическая основа. Формы малины красной с высокой крупноплодностъю и продуктивностью, но не дающих мутаций в вегетативном потомстве, появились в нашем селекционном материале только недавно, и они пока мало известны в нашей стране. По своему происхождению эти формы являются потомками английского донора Ха3916/94. Они имеют такую же высокую крупноплодность, как и вышеупомянутые сорта, но не несут в себегена L1.Кроме того, такие отборы имеют высокие вкусовые качества и их «не догоняют» многие лучшие формы малины лесной (Кичина 0.В., 1990; Орёл, 1995).
Однако в последние годы у многих садоводов сложился стереотип, что крупные ягоды многих сортов имеют плохой вкус, в то же время мелкие ягоды лесной малины отличаются хорошим сладким вкусом и ароматом. На это есть объективные причины. Дело в ом, что за последние 70 лет в селекции малины упор делали на зимостойкость, урожайность и иммунитет (Татаринцев А.С. и др., 1960). Но теперь пришло время особое внимание уделять созданию сортов с высокими товарными и вкусовыми качествами ягод (Кичина В.В., 1990).
Одновременность созревания ягод за последние десять лет приобретает все большее значение, и, видимо, в будущем сорта малины, подобно черной смородине, будут признавать производственно-ценными только при наличии у них одновременного созревания. В настоящее время одновременно созревающие сорта малины отсутствуют, поэтому на одном и том же сорте обычно проводят четыре — восемь сборов ягод. Это крайне осложняет уборку урожая.
Если основную часть урожая (80—90%) черной малины Кумберленд можно убратьза два сбора, то Новость Кузьмина — обычно за шесть — восемь, Рубин болгарский — за четыре-пять сборов. а Моллинг джуел — за три-четыре сбора. В засушливых условиях количество сборов уменьшается.
Неодновременное созревание обусловлено в первую очередь неодновременным цветением. Известно, что у одновременно созревающих черных смородин цветение тоже неодновременное. Но у этой культуры одновременная уборка возможна потому, что вызревшие ягоды остаются в хорошем состоянии довольно долго, за это время дозревают остальные. К сожалению, у красной малины уже через три-четыре дня после созревания ягоды темнеют и портятся. В то же время у боярышниколистной малины они могут не портиться на растениях в течение шести— восьми дней после созревания.
Биологической особенностью малины является осыпаемость ягод после созревания. Массовое их осыпание наблюдается у сортов Турнер, Барнаульская, Мальборо и удругих. Это, в свою очередь, обусловливает проведение частых сборов во избежание потерь урожая.
Видимо, в новыхсортах удастся совмещать способность отдавать урожай за три и менее сборов (типа сорта Моллинг джуел) со свойством ягод боярышниколистной малины долго сохраняться после созревания. Новые сорта такого типа находятся в сортоиспытании.
Урожайность имеет наибольшее хозяйственное значение. Она зависит от зимостойкости, устойчивости к болезням, достаточного побегообразования и т. д. При хорошем проявлении указанных признаков складываются все условия для получения потенциальной урожайности сорта. Лучшие современные сорта (Глен эск, Дилайт и др.) могут давать более 15 т/га ягод. На одинаковом агрофоне хорошо заметны различия сортов в урожайности, что позволяет разделить этот признак на составные компоненты.
Урожай малины с 1 га выражается произведением: число ягод х среднюю массу, а число ягод, в свою очередь,— число побегов на 1 га X число плодовых веточек на побег X число ягод на плодовую веточку.
Даже у наиболее урожайных сортов не все указанные компоненты имеют максимальное значение, следовательно, можно весьма улучшить эти показатели, поднять урожай будущего сорта.
Средняя масса ягод. Наиболее урожайные сорта являются и наиболее крупноплодными. Так, если средняя масса ягод лесной малины составляет 0,3—0,5 г, а у наиболее крупноплодных районированных в нашей стране сортов (Моллинг промис, Рубин болгарский) — около 4 г, то у Глен эск и Ди-лайт—около 5,5 г. Наиболее крупные ягоды последних весят около 9 г. У отдельных гибридов малины встречаются ягоды массой 13,5 г.
Большинство отечественных сортов малины имеют ягоды массой 2—3 г, поэтому существует еще много возможностей для улучшения сортимента в пределах уже известных самых крупноплодных малин. С учетом достижений прогресса в экспериментальной биологии малины (создание гетерозисных, полиплоидных и других форм) вполне реально ожидать еще большего увеличения массы ягод.
Число ягод на 1 га зависит от количества плодовых побегов. При посадке малины на расстояние 70 см в ряду с междурядьями 2,5 м (наиболее распространенная схема в нашей стране) очень важно не допускать изреженности растений: нужно до конца эксплуатации плантации сохранять все 5700 кустов на I га. При распределении побегов на верхней проволоке шпалеры наилучшим является их размещение на расстоянии 10 см друг от друга. Значит, на 1 га надо иметь 39,9 тыс. побегов. Такое количество побегов могут давать все районированные сорта.
После обрезки (укорачивания) побегов остается в среднем около 20—22 узлов на одном побеге. Но у большинства сортов нижние почки не распускаются. Обычно вырастает по 15 и более латералов на одном побеге. Кроме того, у сортов типа Глен клова в среднем из одной трети латералов образуется по две хорошо развитые плодовые веточки, в результате общее число их на одном побеге возрастает до 30 и более. Потенциально хорошие сорта дают на 1 га 0,8—1,2 млн. плодовых веточек, лучшие перспективные гибриды — 1,5—2 млн. (сближенные междоузлия, штамбовый неутончающийся побег и т. д.) без увеличения числа побегов на 1 га.
На плодовой веточке может быть 10—15 узлов ветвления, причем сорта с большим числом узлов обладают обычно и более длинными латералами. Самые урожайные сорта Дилайт и Глен эск образуют в среднем 14, а Моллинг джуел (урожайность 12—14 т/га) —около 10 узлов на одном латерале Однако на нижних узлах плодовой веточки ягоды обычно не завязываются, поэтому очень важно отбирать сорта с высоким процентом узлов, на которых формируются ягоды. Так, у Моллинг джуел бывает около 68% узлов с ягодами, а у Моллинг адмирал — около 55%.
Большие различия между малинами наблюдаются и в числе цветков и ягод на одном узле латерала и всем латерале. Так, в зависимости от сорта, образуется от 10 до 26 цветков на одном узле латерала, что может перекрывать почти все предыдущие различия между сортами.
Известны гибриды малины, образующие по 60 и более бутонов на одном латерале вместо 14—25. Очень длинные латералы у отдельных сортов приводят к образованию небольшого числа ягод на одном латерале, и наоборот. Видимо, существует некоторая конкуренция между развитием вегетативных и репродуктивных частей на одном и том же латерале И все же только 70—80% цветков обычно дают ягоды.
На хорошо развитых растениях крупной производственной плантации малины, как правило, получают по семь—девять ягод на одном латерале. Поэтому можно говорить о потенциальном образовании 8 млн. ягод при наличии в среднем 1 млн. латералов на 1 га. Так как у районированных сортов средняя масса ягод колеблется между 2 и 3 г, то потенциальная урожайность их составляет 16—24 т/га.